办理食品卫生许可证程序
718">根据《中国人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国行政许可法》、《广西壮族自治区食品卫生许可证发放管理办法》、《食品添加剂卫生管理办法》、《保健食品管理办法》718">规定，任何单位或个人从事各类食品生产活动，在开业前必须领取卫生行政部门发放的食品卫生许可证。
718; mso-bidi-font-family: 宋体; mso-font-kerning: 0pt; mso-fareast-font-family: 仿宋_GB2312"> 718"> 718">本指南载述办理食品生产企业卫生许可证的一般规定，凡申报食品生产企业卫生许可证者，请仔细阅读。申请务必按本指南的规定进行办理。有场地建设的企业首先按《建设项目卫生审查认可办理程序》进行（详见《建设项目卫生审查认可办理指南》），领取《建设项目竣工卫生验收认可书》后才能申报办理《食品生产企业卫生许可证》。
食品卫生办理程序及时限。 718">
718">申请受理
718"> 718">一、申报：申请单位申报，并递交有关材料。
二、登记：我局审办科依照卫生许可受理规定，对属我局受理范围的申报材料进行核对、登记。
三、受理：经对申报材料的审核后，审办科在5个工作日内：对符合受理规定的发放《受理申请通知书》；不符合受理规定的发放《不予受理申请通知书》；对于资料不全的，发出《补正申请通知书》。
四、审查：我局依照卫生许可条件及标准进行现场审查。经办科室在受理之日起10个工作日内作出审查意见：1、符合规定的，作出拟批准的决定；2、不符合规定的，作出不予批准的决定，由办证科发出《不予批准通知书》，并通知申请人来审办科办理有关手续。
五、审批、发证：卫生监督机构审查意见和申报材料齐全的10个工作日内，作出是否同意发证的决定；卫生监督机构（办证科）在接到批准发证之日起10个工作日内向申请人发放卫生许可证。
718">718">食品卫生许可证需申报材料及材料要求
申请从事食品生产加工的，必须具备以下条件：
（一）卫生许可证申请表；
（二）产品配方；
（三）生产工艺及流程图；
（四）生产厂房、经营场所平面图；
（五）生产设备目录、设备布局平面图；
（六）卫生设计审查及竣工验收认可书（限新建、改建、扩建食品生产经营企业）；
（七）产品质量标准（企业标准需在卫生监督机构审定后经标准化行政管理部门备案）；
（八）基础卫生设施情况；
（九）卫生管理体系或制度；
（十）产品标签及说明书（送审稿）；
（十一）特殊产品批准证明原件（保健食品、新资源食品、食品添加剂及营养强化剂新品种批准或注册证明；矿泉水鉴定证书等）；
（十二）企业化验室情况（检验仪器设备、检验人员及所开展的检验项目一览表）；
（十三）食品从业人员健康查体及卫生知识培训情况一览表（加盖体检、培训单位公章）；
（十四）企业负责人及专（兼）职食品卫生管理员的培训证明；
（十五）法定代表人、业主或生产经营负责人资格证明（董事会决议、章程、任命文件或身份证复印件）；
（十六）房屋所有权或租赁证明；
（十七）连续三批产品及生产用水的卫生学检验报告（由具有资质认定的检验机构提供）；
（十八）食品卫生监督量化分级评分表（由卫生监督机构出具）；
（十九）卫生监督机构卫生审查意见书；
（二十）具有卫生管理组织、制度和经过专业培训的专（兼）职食品卫生管理员；
（二十一）具有与食品生产加工相适应的、符合卫生要求的厂房、设施、设备和环境；
（二十二）具有在工艺流程和生产加工过程中控制污染的条件和措施；
（二十三）具有符合卫生要求的生产用原、辅材料、工具、容器及包装物料；
（二十四）企业负责人需经卫生行政部门培训合格；
（二十五）卫生行政部门要求申报的其他资料。
申请从事餐饮业和食堂经营的，必须具备以下条件：
（一）卫生许可证申请表；
（二）生产厂所、经营场所平面图；
（三）卫生设计审查及竣工验收认可书（限新建、改建、扩建食品生产经营企业）；
（四）基础卫生设施情况；
（五）卫生管理体系或制度；
（六）使用特殊产品批准证明原件（保健食品、新资源食品、食品添加剂及营养强化剂新品种批准或注册证明；矿泉水鉴定证书等）；
（七）食品从业人员健康查体及卫生知识培训情况（10人以上提供一览表，加盖体检、培训单位公章）；
（八）企业负责人及专（兼）职食品卫生管理员的培训证明；
（九）法定代表人、业主或生产经营负责人资格证明（董事会决议、章程、任命文件或身份证复印件）；
（十）房屋所有权或租赁证明；
（十一）食品卫生监督量化分级评分表（由卫生监督机构出具）；
（十二）卫生监督机构卫生审查意见书；
（十三）具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专（兼）职食品卫生管理员；
（十四）具有符合卫生条件和要求的加工经营场所、清洗、消毒等卫生设施、设备；
（十五）具有在食品采购、贮存、加工制作过程中控制污染的条件和措施；
（十六）经营负责人需经卫生行政部门培训合格；
（十七）建立原料采购索证制度和索证档案；
（十八）卫生行政部门要求申报的其他资料。
申请从事食品经营的，必须具备以下条件：
（一）卫生许可证申请表；
（二）生产厂房、经营场所平面图；
（三）卫生设计审查及竣工验收认可书（限新建、改建、扩建食品生产经营企业）；
（四）基础卫生设施情况；
（五）卫生管理体系或制度；
（六）经营特殊产品批准证明原件（保健食品、新资源食品、食品添加剂及营养强化剂新品种批准或注册证明；矿泉水鉴定证书等）；
（七）食品从业人员健康查体及卫生知识培训情况一览表（10人以上提供一览表，加盖体检、培训单位公章）；
（八）企业负责人及专（兼）职食品卫生管理员的培训证明；
（九）法定代表人、业主或生产经营负责人资格证明（董事会决议、章程、任命文件或身份证复印件）；
（十）房屋所有权或租赁证明；
（十一）食品卫生监督量化分级评分表（由卫生监督机构出具）；
（十二）卫生监督机构卫生审查意见书；
（十三）具有卫生管理组织、制度和经过专业培训的专（兼）职食品卫生管理员；
（十四）具有与食品经营相适应的、符合卫生要求的营业场所、设施、设备和环境；
（十五）具有在食品贮藏、运输和销售过程中控制污染的条件和措施；
（十六）经营负责人需经卫生行政部门培训合格；
（十七）建立食品采购索证制度和索证档案；
（十八）卫生行政部门要求申报的其他资料。
年度验证或换发新证时，需提供
（一）食品从业人员健康查体及卫生知识培训情况一览表（加盖体检、培训单位公章）；
（二）企业负责人及专（兼）职食品卫生管理员的培训证明；
（三）法定代表人、业主或生产经营负责人资格证明（董事会决议、章程、任命文件或身份证复印件）；
（四）房屋所有权或租赁证明；
（五）连续三批产品及生产用水的卫生学检验报告（由具有资质认定的检验机构提供）；
（六）食品卫生监督量化分级评分表（由卫生监督机构出具）；
（七）卫生监督机构卫生审查意见书；
（八）卫生行政部门要求申报的其他资料。
（九）原卫生许可证正、副本和工商营业执照复印件。
申报资料要求
申报资料应用A4规格纸张打印（中文使用宋体4号字，英文使用12号字，标题使用小2号黑体字）。申报资料要按顺序排列，有明显的标志区分，装订成册（原件一份，复印件1份）。申报资料的各项内容应真实、完整、清楚，不得涂改。已登记注册的单位所有资料应逐页加盖申请单位公章或骑缝章；未登记注册单位的申报资料须由负责人逐页签字。
718">发证条件
718">
718">一、选址：必须符合《中华人民共和国食品卫生法》的有关要求。场所及周围环境整洁、卫生，无明显污染源；
二、应建立健全各类生产车间的卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员；
三、从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证”上岗；
四、各类生产车间内必须有排风系统，凡设空调装置的车间必须有新风供给，且通风合理。新风入口应设在室外，远离污染源。各卫生间设独立排风系统；
五、设立卫生档案：监督文书、检验报告书、从业人员体检档案、传染病患者调离文书档案、自查自检记录档案、申报及审批材料；
六、设立与生产能力相适应的卫生质量检验机构，并配备经专业培训获得检验资格的检验人员；
七、食品生产经营场所选址、设计、流程布局、生产工艺、生产设备、卫生设施和用水等符合国家有关法律、法规、规章和卫生规范要求；
八、接触食品的设备、管道、工用具、容器和运输工具，产品包装材料等必须符合卫生要求；
九、产品原料、配方、生产工艺、产品标签和说明书符合卫生要求；
十、产品经卫生行政部门认定的检验机构检验合格。
718">卫生许可项目的填报718">
718">卫生许可证许可项目由“生产经营方式”、“许可项目名称”、“产品品种”和“注明”四部分组成，申请者必须按下列内容说明所申请卫生许可的生产方式、许可项目名称、产品品种和注明：
一、 生产经营方式：生产、生产销售、加工、加工销售、委托加工并经营、委托生产并经营、
受托加工、受托生产、屠宰。
二、 许可项目名称和产品品种：
序号 许可项目名称 产品品种
1、 粮食及其制品： 米、面及其制品（米粉、面条、速冻米面制品等）
2 、食用油： 植物油、动物油、调和油、氢化油等
3 、肉及肉制品 ：肉禽、肉灌肠、酱卤肉、烧烤肉、肉松、香（腊）肠、火腿、广式腊肠、肉（脯）、板鸭、扒鸡等
718">4、乳及乳制品：巴氏杀菌乳、灭菌乳、全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、炼乳、酸牛奶、乳酪、奶油等乳制品
5、 蛋及蛋制品： 鲜蛋、再制蛋（皮蛋、咸蛋、糟蛋等）、干蛋类（干蛋粉、干蛋白、干蛋黄等）、冰蛋类（冰蛋粉、冰蛋白、冰蛋黄等）等
6、 水产品： 各种冷冻水产品、水产盐干制品、烤鱼片、鱼松等
7、 罐头食品： 果蔬类罐头、肉类罐头、鱼罐头等
8 、食糖 ：白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖等
9、 冷冻食品： 冰淇淋、冰棍、食用冰块等
10、 饮料： 碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、茶饮料、固体饮料等
11、 直接饮用水： 瓶（罐）装纯净水、瓶（罐）装天然净水、瓶（罐）装天然矿泉水、瓶（罐）装矿化水等
12、 酒类： 蒸馏酒（白酒）、配制酒、发酵酒（啤酒、黄酒、葡萄酒、果酒等）等
13 、调味品 ：酱油、酱、食醋、味精、食盐、复合调味品、水产调味品等
14 、豆制品： 发酵性豆制品（腐乳、豆豉、霉豆腐）非发酵性豆制品（豆腐、豆腐干、腐竹及其他卤制、油炸、炸卤、熏制、干燥豆制品）淀粉制品（凉粉、粉皮、粉丝、粉条、淀粉等）、面筋等
15、 糕点： 中式糕点、西式糕点、饼干、膨化食品、月饼等
16、 糖果蜜饯： 巧克力、糖果、蜜饯、果冻、干果、坚果等
17、 酱腌菜： 酱菜、发酵性与非发酵性腌菜、渍菜等
18、 保健食品： 填写具体产品名称
19、 新资源食品： 填写具体产品名称
20、 特殊营养食品：（婴幼儿食品、营养强化食品、调整营养素的食品） 填写具体品种名称
21、 药食同源食品： 填写具体产品名称
22、 食品添加剂：（按GB2760-1996产品分类包括香辛料） 填写具体品种名称
23、 茶叶： 红茶、绿茶、乌龙茶、紧压茶、花茶、袋泡茶等
24 、果蔬类制品： 新鲜配菜、脱水果蔬、干鲜食用菌等
25、 其他食品： 除上述食品外的其他食品，填写具体产品名称
718">说明718">：
718">1718">、718">如属“其他食品”时，许可项目的表达是直接标明其产品名称。
2、卫生许可证正本内容为生产经营方式＋许可项目名称＋注明，具体注明内容：“（具体产品见副本）”或“（具体品种见副本）”；副本内容为生产经营方式＋许可项目名称＋品种＋注明。
如某饮料厂生产碳酸饮料和果汁饮料，则其正本许可项目为“生产、销售饮料（具体品种见副本）”，在其副本许可项目为“生产、销售饮料（碳酸饮料、果汁饮料）”；如某企业同时生产饼干糕点、糖果蜜饯等产品，则其正本许可项目为“生产、销售糕点、糖果蜜饯（具体品种见副本）”，在其副本许可项目为“生产、销售糕点、糖果蜜饯（中式糕点、饼干、糖果、蜜饯）”。某厂委托生产羊城牌灵芝胶囊等10个产品，其正本卫生许可证项目为“委托生产并经营羊城牌灵芝胶囊等10个产品（具体产品见副本）”，副本则在正本内容上增加生产厂名称、地址。如果委托多个生产企业生产，则逐一列出生产厂名、厂址及委托其生产的产品名称。
3、委托生产的，其正本内容为生产经营方式＋产品名称（含商标，只标出一个最主要的产品，其余在副本上标明）＋注明。副本内容则在正本内容上增加生产厂名和厂址。
4、受托生产（加工）应在原许可项目范围内718; mso-bidi-font-family: 宋体; mso-font-kerning: 0pt; mso-fareast-font-family: 仿宋_GB2312"> 718">，不影响卫生许可项目的变动718; mso-bidi-font-family: 宋体; mso-font-kerning: 0pt; mso-fareast-font-family: 仿宋_GB2312"> 718">，增加产品名称，只在备案表上登记备案。
718; mso-bidi-font-family: 宋体; mso-font-kerning: 0pt; mso-fareast-font-family: 仿宋_GB2312"> 718">5718">、718">标上下划线的类别不作为许可项目名称标在许可证正本上，其具体表达形式为生产经营方式＋具体产品或具体品种名称＋注明。其中保健食品、新资源食品和其他食品标具体产品名称；食品添加剂按GB2760-1996产品分类标具体品种；特殊营养食品按不同品种标：“婴幼儿食品”、“营养强化食品”、“调整营养素的食品”。如某厂生产３个保健食品，许可证正本卫生许可项目：“生产、销售×××牌×××等3个产品（具体产品见副本）”，副本许可项目为：“生产、销售×××牌×××，×××，×××”。又如某厂生产苯甲酸钠和苯甲酸钾，许可证正本许可项目为：“生产、销售防腐剂（具体产品见副本）”，副本许可项目为：“生产、销售防腐剂（苯甲酸钠，苯甲酸钾）”
718">
718">办理地点：全州县卫生局（桂黄路117号） 咨询电话：0773-4815333