第七怪：豆腐干里加五香 炒烂钯锅好下饭
全州特产五香豆腐干名冠湘桂，走俏楚粤，被人称为“全州第一香”；其做法是把水豆腐放进特制的模具里压干后，再放在烤床上刷上五香粉，烤至微黄色时，拿出夹排于特制的麻绳上，放通风处晾干即可。制作工艺十分考究，所以价值不菲，五香豆腐干这一全州特产，因含有丰富的蛋白质，赖氨酸，维生素C及铁、钙等多种微量元素，不加任何防腐剂和色素，属纯绿色食品，营养丰富，味道独特，深为县人钟爱，所以古有“五香豆腐干下饭，钯锅鼎锅都刮烂”的俗话。外出的全州人或全州游子回全返程时，总要带点才走。如何用当代高科技手段将其保质包装外售，具有巨大的商机。