一、鱼池选址建造
鱼池的选址应选择有水源保证、水质好排灌水方便的房前屋后，便于日常管理，同时应尽量临近近果园或种植的作物，充分发挥诱虫灯的作用。可根据地形选择下挖式建池或在地面上建池。下挖式建池利于水温的稳定和冬季保温，做法是挖入地下沟约70厘米并浆砌，再在地面上用砖砌高约50厘米，整个池深为1.2米左右。地面上建池做法是在地面用砖砌起高约1.2米的池体。鱼池的面积以10-20平方米为宜，形状因地制宜，一般为长方形。鱼池要设进水口、上、下排水口。上排水口设在离池壁上沿约20厘米处，用于预防雨季池水漫顶，塘角鱼随水而逃；下排水口用于日常换水及放水捉鱼。鱼池以砖体结构为佳，池壁、池底用水泥沙浆抹平滑，不漏水，注水深为.7米左右，池底放一定数量的瓦筒、瓦坛等作人工洞穴，供塘角鱼栖息，并在池底铺上肥泥（40%沼渣+60%肥泥），培肥水质。
二、鱼池消毒及放养鱼苗
放养苗前，池要经过消毒。每立方米池水用220g生石灰，将生石灰化浆趁热全池均匀泼洒，检查生毒性消失（检验池水的PH值降到7以下，或观察池水中有水蚤活动），即可放养鱼苗。放养的苗应无伤、无病、体健活泼。鱼种规格应在3厘米以上，要尽量一致，以免互相残杀。鱼苗投放时，做好鱼体消毒。方法是将鱼苗放入3%食盐水中浸泡5分钟后；放苗前可将少量池水放入一容器中，把几条鱼苗放入试养，若鱼苗一天内生活正常，则可向鱼池中投放鱼苗。放养时间在晴天为宜，每平方米可放养体长3-5厘米的鱼苗80-100尾。
三、投饵喂料及适时换水
鱼池饲养塘角鱼以投喂商品饲料为主，结合投放沼渣、沼液和在晚上通电诱虫灯诱虫补充。投料一是要定时，每天定时投喂，上午和下午各喂一次。二是定量，每次投饲量以投喂后3-4小时食完为好，每天的投饲量约为池内鱼总重量的5%左右，在此基础上视天气及鱼的摄食情况适当增减。沼液和沼渣可轮换使用作追肥，每次每平方米投放沼渣250克左右；或每平方米每次沼液用量500克。在具体掌握上，追施的时间、用量要根据季节、气候变化和鱼池水质灵活安排，其主要指标是水色透明度，若水色透明度大于30厘米便要追肥，小于20厘米则不宜追施。每次追施，应选择在晴天上午进行。鱼池投放沼渣、沼液，可以改善鱼池的营养条件，促进浮游生物的繁殖生长，实现成鱼增产。
适时换水，一般为10-15天换掉三分之一的池水。保持水质良好，一般水质以黄绿色为宜。若发现鱼苗窜出不面，说明池水过肥，水中缺氧，应及时注入新水，放掉老水。特别是在闷热或雷雨天气，更要注意勤注新水及时增氧。有条件的还可以安装增氧机增氧，以防死鱼。在不面可种植一些水浮莲，起到遮阴、防逃及调节水质的作用。
四、鱼病防治及防止敌害
塘角鱼养殖过程中，危害最大的是病毒性烂皮病。此病多在鱼苗放养一个月后，体重50g左右时出现。病鱼体表出现水泡，鱼鳍基部充血，出现腐烂，严重者全身溃疡，此时会出现大量死鱼直到全军覆灭。因此，要定期用生石灰兑水全池泼洒（每平方米用15克石灰），连用15天为一次。在日常管理上定期用药，做好预防为主。饲养期间，常见病还有气泡病、肠炎病、小瓜虫病、水霉病、黑体病、车轮虫病、三代虫病等。为防治鱼病，可经常用漂白粉、生石灰等药物对食物进行消毒。鱼池进出口要加设栅栏，并经常检查，防止鼠、蛇敌害。
五、成鱼的收获
接上述规格和密度放养鱼种，在适温和池子环境良好的条件下，如饲料充足，经3-4个月的饲养，每尾可长至100-150克，已达到商品规格，即可收获。收获时，一般是把池水放干捕捉，捉完鱼后，重新注水入池，消毒完毕，培肥水质后再放第二批。一年后可放养，收获2-3次。