1、选用良种。甜玉米品种主要有超甜3号、超甜204也可试种东甜206号等品种。这些品种产量高，生育期中等，鲜籽粒含糖量16%以上，鲜食味道好。
2、适时播种，培育壮苗。一般从3月15～20日左右开始播种，必须采用尼龙薄膜搭架覆盖育苗。选择土壤疏松、肥力较好、阳光充足的沙壤地块作苗床。精细整地后，施一遍稀薄人粪肥，按3～5厘米的粒距排好玉米种子，略加镇压。再用细泥盖种，厚约一厘米。然后搭架盖膜保温。苗龄20天左右，叶龄2叶一心至3叶一心，防止超龄移栽，降低产量。
3、提高整地和移栽质量，确保苗全苗匀。翻耕前每亩撒施碳铵25～30公斤，过磷酸钙25公斤做基肥，翻耕后，整地作畦，畦宽1、2米，种两行。土壤粘性较重的田块可以一次性施足肥料，即在畦面中央开沟，每亩施入碳铵75公斤，过磷酸钙25公斤，氯化钾15公斤。覆土后，亩施用80%乙草胺适量或对水均匀喷施畦面，防除杂草。
然后盖上地膜备用。但沙性较重的漏水田，肥料不可一次施入，应按“适施苗肥，重施穗肥”的原则施肥。栽上玉米苗后，用50%辛硫磷或40%毒死蜱1000倍液浇水，防治地下害虫。移栽密度为亩3300～3500株，株距33厘米左右。移栽成活后(约栽后7～10天)，应及时追施苗肥，一般可用稀薄粪水或每亩用硫酸铵10公斤。
4、加强管理。甜玉米品种有多穗现象，应及时摘除，每株留壮穗一个。在喇叭口期间用BT乳剂(苏云金杆菌)600倍或18%杀虫双500倍，或90%晶体敌百虫1000倍液，灌心防治玉米螟。严禁高毒、高残留农药。采收前15天应停止使用任何农药。
5、与普通玉米隔离种植。甜玉米与普通玉米应隔离种植，要求间隔300米以上，防止串花影响玉米品质，鲜食甜玉米可以分批播种，以连续供应市场，避免一次性成熟数量大，而过胜造成损失。