1、场地选择 室外栽培应选择背风向阳，排灌方便，肥沃的沙质土或果园地土作为建菇床的场所。盛夏时应选择荫凉、通风处作菇床场所。作菇床时应翻地，日晒1-2天，结合犁耙翻晒，拌入石灰粉消毒培土，同时以驱杀虫、蚯蚓。播种时应喷湿床面，以免培养料过多失水。起畦宽约1.2m，开好排水沟，搭好荫棚。
2、营养要求 草菇生长发育需要的养分主要是碳水化合物，氮素营养和矿物质，此外还需要一定数量的维生素。这些物质一般可以从稻草或棉子壳等原料中获得。在营养充足的菌床或草堆中，菌丝体生长旺盛，子实体肥大，产菇期长，产量和质量均较好。草菇能利用多种碳源，其中以单糖最好，双糖次之，多糖再次。因此，废棉、甘蔗渣、青茅草、花生藤都可以作为栽培草菇的原料。辅料，如干牛粪、鸡粪、麦麸、米糠、玉米粉等，以补充氮素营养和维生素。
3、水分供给 草菇是一种喜高温高湿环境的菌类，实践证明，基质或稻草堆中的含水量，以65%左右较适合草菇菌丝的生长发育。菇床四周空气的相对湿度以85-90%最适于草菇子实体生长。室外栽培，播种后注意遮阳喷水，降温保湿，当料面温度高于45℃时要及时揭腊通风，喷水降温。一般高温季节1天揭膜喷水2-3次，每隔1-2小时。3天左右菌丝生满畦面，第7-10天可以见小白点状的幼蕾，每10-15天可采收第一潮菇。采收后停水3-5天再喷水和管理，5天左右又可收第二潮菇，一般可收3-4潮菇。室外栽培，可以采用覆土后菌丝可充分利用土壤中的营养元素，特别是通过土层含水量的渗透与输送，去满足草菇生长对水分的需求，从而达到优质高产之目的。
在水分管理中，一是切忌在子实体形成时补水；二是切忌直接补充自来水或地下井水，以免造成大的温差而成批死菇。一般采取灌水和喷水相结合的形式。种前将畦床灌水湿透，种后头几天一般不要揭开，保持培养料含水量在65-70%。空气相对湿度就控制在85-90%，湿度不够时，可向垄沟灌水或喷水，使畦床湿润，以维持培养料内含水量，向空间喷雾，以提高空气相对湿度。喷雾要用清水，水温与气温接近，做到轻喷、勤喷。不宜直接和向料块喷水，尤其刚现蕾时，严禁向菇蕾喷水；灌水时，也一定注意不能浸湿料块。
4、光照条件要求 草菇的孢子萌发及菌丝生长，一般都不需要阳光，但子实体的形成却需要阳光。在完全黑暗的条件下很难形成子实体。实践证明，光照强时子实体颜色深而有光泽，子实体组织致密；光照不足时，则子实体暗淡甚至呈灰白色，了不得组织也较疏松；没有光照时子实体白色。因此,露地栽培草菇必须覆盖草被，场地以选择“三分阳七分阴”的稀疏林荫下为宜。发菌初期光线强度以能阅读报纸为宜，忌阳光直射。因此，露地栽培必须有遮阳的条件。
5、温度调节 草菇原产于热带及亚热带，是一种高温型伞菌，菌丝体生长的温度范围为20-40℃，最适温度为32℃左右。子实体生长的最适气温在30-32℃。在自然条件下栽培的草菇，通常在日平均气温达到23℃以上时才能栽培。因此，当菌丝体或子实体生长过程中低于或超过其温度范围时，应立即采取有力措施，使其恢复正常生长温度。播种后，以保温为主，维持料温36℃左右，不低于30℃也不要超过40℃，保持4天左右揭膜，夏天高温季节2左右即可。播种后应于床面覆盖1cm厚火烧土或肥沃的沙壤土，并在土层上适量喷1%石灰水，保持土层湿润，盖薄膜保温。盖土后，料温保持35℃。如果白天温度高，可将塑料薄膜掀开，并喷些水保持料面湿润、降温，晚上温度低时，再重新盖上薄膜。
草菇也是恒温结实型菌类，在子实体发育形成期内，对外界的温度变化非常敏感，温差若达5℃以上，小菌蕾停止发育或死亡，气温在21℃以下或40℃以上以及突变的气候，对小菌蕾有致使的影响。子实体 也对温度突变极为敏感，12小时内料温变化5℃以上，草菇易死亡。所以，栽培时要求气温要稳定20℃以上才能生产。
6、通气要求 草菇是好氧性腐生菌，足够的氧气是草菇正常生长发育的重要条件。若氧气不足，二氧化碳积累太多，菇蕾常因呼吸受到抑制而导致生长停止或死亡；但如通气量过大，水分太快，对草菇生长也不利。因此，最好选空气缓慢对流的地方栽培，免受狂风袭击。菌丝生长期需氧少，出菇阶段需氧较多。通风不能过急，否则引起温度骤变，不利草菇生长，一般以空气缓缓对流较好。出菇期通风还要与喷水保湿相结合，具体做法：菌丝生长期间，每天中午，少部分掀开盖在料垄上的地膜，打开菇棚15-20分钟，菌丝布畦面后，除去地膜，出菇期间，通风前先向地面、空间喷雾，然后通风20分钟左右，每天2-3次。
7、PH要求 草菇是一种碱性的真菌，喜欢有偏碱环境生长，酸碱度是影响草菇生长发育的一个重要因素。实践证明：草菇菌丝生长的PH5-8，最适7.2-7.5：子实体形成与生长PH5-7，最适PH7.4。草菇菌丝发育过程中能使培养基逐渐变酸，栽培时，一般通过添加石灰来调节PH值，添加量一般为干料重的5%左右，使PH10-12。随着菌丝的生长，PH值会逐渐下降，到子实体形成时，PH7.5左右，正适合草菇子实体的生长发育。(余会康)