解放前夕,县城有私营蔬菜摊16家。1950年至1956年,由蔬菜合作组经营和菜农自产自销。1956年后,由供销合作部门与私营交错经营,县内自产供应不足。则向外地采购补充供应。1958~1960年,由于“左”的思想影响,蔬菜供应短缺。1962~1965年,国民经济调整后,蔬菜种植面积增加,集市开放,蔬菜供应正常。10年“文革”期间(1966~1976年),特别是“文革”后期,县境集市圩日,由3天一圩改7天或10天一圩;限制社员自留地种植瓜菜,只准自吃,不准上市自由买卖,种植数量减少。城镇居民吃菜困难。1976~1978年,蔬菜供应好转。1979~1990年,搞活城乡经济,发展商品生产,蔬菜种植面积扩大(1985年达15837亩,1990年达26410亩),国营、集体、个体多头经营和自产自销,蔬菜供应品种多而数量丰富。
1976年,全州县果菜公司成立,蔬菜经营由县土产公司转归县果菜公司。1977年该公司建加工厂1个, 加工榨菜、罗卜干、辣椒酱等供应市场。1980年,公司与县城附近的跃进、柘桥等大队,实行粮菜挂钩(定蔬菜交售、粮食供应两项相互责任指标),解决县城蔬菜供应货源。 县果菜公司成立后,设置购销业务批发部1个,零售门店5个,建978平方米面积水果保鲜仓库1个, 主要经营柑橙、梨、蒜头、蒜苗、西瓜、红瓜籽、腌干菜、辣椒等。公司抽出10%的人员, 协同聘请的9名果农扶持发展社队柑桔生产。该公司干部职工1978年45人,1990年107人。销售额1978年为202.5万元,1985年为518.2万元,1990年为510.1万元。收购品种:1978年收购辣椒干0.15万公斤,蒜头0.28万公斤,柑桔0.12万公斤;1985年收购蒜头3.34万公斤, 蒜苗168万公斤, 柑桔24.2万公斤, 红瓜子18.77万公斤; 1990年收购蒜苗28.09万公斤,红瓜子21.75万公斤,柑桔123.09万公斤,收购金额达329.6万元。
水产品
1949年10月前, 县城有私营鱼摊4家。解放后,仅有少量鱼产品销售,大部分产品由生产者自产自销。1956年后,始由国营全县采购供应站经营水产品,1964年海产品转由县副食品公司经营,人民公社化后,集中全力搞粮食生产,淡水鱼放养和捕捞减少,市场上只有少量出售。1971~1990年,海产品销售总量为43.4万公斤,年销售量2.17万公斤。1979年后,养鱼和捕捞量增加, 1985年,境内销售的海产和淡水鱼共110万公斤。1990年,海产品和淡水鱼销售量共243.87万公斤。全县人均3.02公斤,其中大部分由养殖捕捞者自产自销,小部分由小商贩购进转销,次由国营公司经销。
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