自1951年起，国家开始实行有计划地收购销售畜、禽产品。1985年取销畜、禽派购，实行议购议销。畜、禽产品交易更为活跃，部分年度县内畜、禽购销情况如下表：
部分年度县内畜、禽产品购销情况表
表13～5
说明；1.1985年取销畜禽派购，国营购销部分相应下降。2.1990年总购进数额内。食品公司购进牲猪13595头，调往桂林6071头，余在县内宰售。
日用副食品杂货
日用副食品包括白糖、食盐、酒类、糕点、饼干、糖果、罐头等；日用品包括卷烟、火柴等。
民国33年(1944)县城私营大小杂货店铺共50家，从业人员182人，资本32500元(法币)。其中经营豆豉业(加工或批零)27家，从业人员59人，资本6200元。38年县城经营豆豉业的降到8家，从业人员17人，资本1800元。解放前夕，县城另有专营食盐批发的2家，资本6000元。解放后，上述私营商店，在国营全县贸易公司引导下，从1951年起，陆续组成健康、同益等6个合伙经营商店， 从业人员70人。其中健康杂货店经营范围较大，从业人员37人，设有糖果、 糕点、饼干加工厂，批、零兼营配套。同益等5个合伙商店于1955年10月组合成第一、第二两个合作店， 在县城内设中心、火车站等4个销售门市部。1956年私营工商业的社会主义改造基本结束后均申请加入公私合营。1956～1963年，县城副食品杂货曾先后归县商业局、服务局、食品商店经营，乡村副食品杂货归各基层供销合作社经营。1964年，全县副食品公司(全州县糖业烟酒公司)成立。1969年至1971年5月与县食品公司、服务公司、盐业站4家合并为食杂部。各公司(站) 只受食杂部行政管理，业务各自独立经营。1971年6月分开，恢复全州县糖业烟酒公司，经营以批发为主，兼营零售；县城以下设庙头、黄沙河、绍水、石塘、文桥5个批发点。 除食糖按自治区规定计划凭证供应和饼干、照明用的煤油凭证供应外，烟酒、食盐等品随买随卖。经营达400多个品种。1964年，县糖业烟酒公司自有资金18.8万元，借贷资金30.8万元，纯销售额53.07万元，创利润1.07万元；1978年，纯购进536万元，纯销售289.27万元，创利48.15万元。1983年后，全面放开经营，形成多渠道流通，城镇、农村、企事业单位经营门店增多。1984年据县工商局初步统计，全县从事副食品杂货经营的 (包括国营、集体、个体)近1000户，3100多人。在3种经营体制竞争中，县糖业烟酒公司对所属门店分别采取经营承包、增设网点、改善服务态度、延长营业时间等措施。1985年，商品纯购进204.7万元，纯销售581.6万元，创利28.95万元。1986~1990年，公司内部逐步改善经营承包， 采购名优、适销对路商品投放市场供应。1990年，公司自有资金158万元，借贷款资金167万元， 固定资产112万元， 商品总购进1677.6万元， 其中纯购进375.08万元； 总销售1442.57万元，其中纯销1166.35万元，创利27万元，上交税金34万元，上交利润14万元。
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