一、各级农业部门要尽快组织专业技术干部，深入灾区调查灾情,分门别类进行指导,开展防寒抗冻技术培训，部署救灾和恢复生产工作。要及时组织调运各种蔬菜良种（尤其是速生叶菜品种：小白菜、春菜、菠菜、生菜、菜心、筒篙、莴苣、四季豆、萝卜等）以及肥料、地膜等救灾物资，及时供应放发灾区，确保恢复生产需要。
二、要大力推广“三避”技术,采用稻草、茅草、蔗叶等覆盖或地膜覆盖、双膜小拱棚覆盖等多种形式,加强对育苗和定植蔬菜的防寒保温促长工作。新种植不耐寒的蔬菜品种可进行畦面地膜覆盖，蔬菜苗床、育苗地可采取小拱棚薄膜覆盖或用稻草等遮盖防寒保温，待天气转好，抢晴天播种育苗或定植大田，增施薄施有机肥，促进蔬菜生长。
三、各地要根据蔬菜受灾程度，采取相应措施，实行分类指导。对受灾严重的蔬菜，应抓紧时机采收商品菜上市，减少损失。对绝收或基本绝收的菜田，应抓紧天晴时机翻犁，待气温回暖后改种速生类蔬菜。对受冻轻微的蔬菜，待天晴气温回暖后，摘除病叶（果）、黄叶等，清洁田园，中耕喷药防病虫，增施薄施有机肥，也可喷施磷酸二氢钾等叶面肥，增强植株抗寒能力，促进蔬菜生长。
四、各级农业部门要尽快组织力量抓好速生蔬菜育苗工作，大力推广应用“三避”技术等实用先进技术，争取时间提早育苗、炼苗，在天气回暖后抢时间移栽，提早上市供应市场。