一、裂果的原因。巨峰葡萄裂果有生理裂果和病理裂果两种。
1、生理裂果。多发生在即将收获的时期。其症状有二：一是顶部裂开，二是蒂部裂开。生理裂果一般裂痕深，果皮和果肉均裂，果汁外流。引起生理裂果主要有以下几方面的原因。
①前期干旱少雨。地下水供不应求，造成植株严重缺水，7月中下旬至8月下旬正值果实着色期，连阴雨放晴，急剧高温干燥，极易发生裂果，特别是2001年8月18号至19号的大雨过后，全县80%以上的葡萄园出现严重的裂果，好果率20%以下，好穗率10%以下。
②土壤板结。排水差的粘土，此类粘土易旱易涝的壤土裂果重。
③初结果期树，树势强留果量小的裂果差，盛果期，盛果后期，树势弱留果量大的裂果严重。
④施肥不合理。氮肥多，磷钾肥、钙肥少；无机肥多，有机肥少，葡萄园裂果严重。
⑤修剪不合理。传统的摘心方法，每个结果枝上只保留8-10片老叶，新叶全部摘除，很多果农一直延用这种方法，叶片少，调节水分的能力降低，遇雨容易引起裂果。
⑥幼果期高温。5月中下旬至6月中下旬，华北地区的异常高温，使细胞分裂受抑制，细胞数量增加不够。同时由于高温果实日灼病严重，因此也造成葡萄裂果严重。
2、病理裂果。主要是由炭疽病和白粉病引起的裂果。只要有病害危害，裂果可随时发生。其症状是果皮裂开，裂痕浅，果肉不外流，病害控制以后，裂开部位可形成干斑。
二、防治措施
1、改露天栽培为保护地栽培。日光温室，简易冷棚，都能有效地控制裂果。
2、合理施肥，改良土壤。施入氮肥要适量，增施磷、钾肥，多施有机肥，粘重的土壤还应增加钙肥的用量。基肥最好沟施。透气性差，排水不良的土壤，要通过深翻，加强排水设施等方法，改善土壤物理性状，减少土壤水分变化。
3、覆盖地膜。葡萄园覆盖地膜，可防止根系吸收过多雨水，抑制地表水分蒸发，减少土壤水分变化，干旱时覆盖与灌水结合能有效地防止裂果。
4、调查结果量。巨峰葡萄结果量过大，会造成果实着色不良，裂果就多，因此要通过疏穗，疏粒等调整好结果量，同时要做到依肥定产，减少裂果。
5、合理修剪。应改变过去传统的摘心法，多留叶片。果穗以上副梢全部留2片叶摘心，抠去副梢叶腋间的所有冬芽夏芽。达到每果枝正常叶片25-26片以上，增强叶片调节水分的能力。
6、中耕松土。雨后或浇水以后要进行中耕，使土壤疏松，增加土壤透气性。
7、适时喷药。防治炭疽病和白粉病。同时经常裂果的葡萄园尽量避免喷乙烯利，着色增糖剂等催熟提前着色的药剂，以免加重裂果。