枣树支干轮流开甲，即不在主干上开甲，而是对支干进行有目的的轮流开甲。如有三个支干，先在其中两个生长比较旺的支干上开甲，让其弱枝继续生长，另一支下年再进行开甲，开过甲的支干下一年就不再开甲，以次类推轮流进行。开甲时期，可在“芒种”前后进行，但最好是在半花半脐时进行。开甲规格，宽以1毫米为宜，深达木质部。这种开甲方法有以下好处：
一是可提前结果。在主干上开甲，树龄在8～9年生为宜，过早会影响树势生长，而在支干上开甲，4～5年生即可进行，能提前4年大量结果，而不影响树体生长。
二是产量高树势壮。因为支干轮流开甲，这样树势一直比较壮，抗病能力强，所以结果多，果品质量也好。