全州县农业概况
地理位置 全州县位于广西北部，地理坐标：北纬25°29′～26°23′，东经110°37′～111°29′之间，位居“湘桂走廊”，紧邻湖南省，有广西北大门之称。全州县总面积4021平方公里，辖九镇十乡，人口76.5万，是桂林市面积最大、人口最多的县，县内交通便利，湘桂铁路，国道322线贯穿南北。湘江航运沟通了湘江、珠江两大水系，全州县是广西、湖南两省区三市十县的交通枢纽和农产品集散地。
自然资源 全州县属中亚热带季风气候，气候温和，雨量充沛，四季分明，多年平均气温17.7℃，年积温6465℃，无霜期长达299天，水资源丰富，年降雨量1492.2mm，大小河流14条，贯穿全县各乡镇,耕地土壤沙粘适中，多为壤土或沙壤土。农业资源十分优越，适合多种农作物生长。
农业生产 全州县是典型的农业大县，全县有耕地4. 803万公顷，其中水田3.572万公顷，旱地1.231万公顷。全县农业生产逐步形成了粮食、水果、养殖业、蔬菜等四大农业产业支柱：
粮食：全州县素有“桂北粮仓”之美誉，粮食总产量41.22万吨，年向国家提供商品粮1亿公斤以上，是全国第一批100个商品粮基地县之一。
水果：全县有水果总面积4.14万公顷，年水果总产量18.5万吨，其中，柑橙类1.67万公顷，产量12万吨；银杏1.03万公顷，产量1000吨，预计到2005年年产量1.2万吨以上；优质布郎李0.25万公顷，年产量600吨；南方优质梨0.17万公顷，年产量2700吨，葡萄（巨峰、提子）面积0.05万公顷，年产量1.08万吨；其它水果（柿、枣、桃、枇杷、板栗、杨梅等）面积0.97万公顷，年产量4.99万吨。全县水果生产已成为广西水果大县，水果产品物美价廉，畅销全国各地及东南亚等地。
养殖业：以牲猪饲养与稻田养鱼为主，年牲猪饲养量120万头，出栏肉猪70万头，稻田养鱼以全州传统的乌鲤禾花鱼为主，禾花鱼养殖面积2.67万公顷，年产量7600吨，乌鲤禾花鱼肉多刺少，蛋白质含量高，细嫩清甜可口,为桂林市名牌产品，早在清朝乾隆年间就被列为“宫廷贡品”，此外兼有肉牛、山羊、鸡、鸭、鹅等
蔬菜：改革开放以来，为满足群众生活和发展农村经济需要，蔬菜生产有了长足发展，形成了我县第四大农业产业支柱。主要品种有全州三辣——红辣椒3867公顷、大蒜1333公顷、生姜2000公顷、筵席珍品——全州槟榔芋1000公顷、保健蔬菜——淮山530公顷、百合330公顷、葛根270公顷；反季节蔬菜——高山萝卜1000公顷、西红柿530公顷；其它蔬菜——紫长茄640公顷、瓜类1900公顷、豆类1270公顷，其中才湾镇530公顷优质南瓜被认定为无公害产品，全州三辣为广西名特优产品。
其它经济作物：有油菜籽2万公顷，年产量2.25万吨，红瓜子1100公顷，花生2000公顷，三木药材——杜仲、厚朴、黄柏800公顷。 此外，县内农产品加工企业有福润集团，年屠宰、加工生猪70万头；以大米为原料的湘山酒业公司，年可酿造米酒2.5万吨；全州县冷藏开发公司，该公司建有1000吨恒温库、500吨低温库、日产24吨果蔬速冻及800吨果蔬盐渍罐头等四条生产线。具有保鲜、贮藏、生产加工各种蔬菜、果品等综合加工能力，年加工能力近1万吨。其它民营企业有才湾镇天湖街米粉加工协会，会员达54户，年加工米粉达1.2万吨，石塘镇青田花生仁加工协会，入会会员213户，年加工花生仁1500吨。近年来，在中央大力调整农村产业结构方针指引下，全县调整水田1.1万公顷种植高效经济作物，全县初步形成了十大农业产业化基地，四大水果生产带。
十大农业产业化基地：石塘、朝南的1330公顷生姜生产基地；安和、石塘1400公顷槟榔芋、淮山生产基地；白宝、两河的2000公顷红辣椒生产基地；枧塘、才湾、凤凰1300公顷大蒜生产基地；才湾600公顷优质南瓜生产基地，东山、才湾、蕉江1400公顷反季节西红柿，高山大萝卜生产基地；龙水、才湾、大西江、凤凰、绍水为主的2.7万公顷乌鲤禾花鱼生产基地；黄沙河、咸水400公顷亩百合生产基地；永岁、全州镇800公顷紫长茄生产基地；全州镇、枧塘、才湾800公顷青刀豆生产基地。
四大水果生产带：以桂黄公路沿线咸水、绍水、才湾、永岁、黄沙河为主的优质柑橙生产带；以全大公路线龙水、大西江为主的南方优质梨生产带，以全二线的枧塘、全州镇、永岁为主的葡萄生产带；以灌百公路沿线两河、朝南、石塘、凤凰、安和为主枣、梨、李、白果等生产带。 全州县农业技术推广工作成效显著，二十世纪九十年代以来，全县引进推广水稻旱育稀植、种子包衣、水稻抛秧、免耕栽培、测土配方施肥、病虫无害化治理、地膜覆盖、水果套袋、高接换种、稻草氨化及无公害生产等新技术，各项新技术的引进与推广，有力地促进了全县农业生产的快速发展，2002年全县农业总产值26.18亿元，农民人均纯收入2277元。
目前，全县农业招商项目有：城西农产综合批发市场建设；2万亩蔬菜标准化示范基地建设；全州县农业高科技示范园建设，10万亩水果新品种（提子、南方优质梨）开发及果