近年来，桂林市全州县以促进农民增收为主要目标，以“项目建设、稻田禾花鱼养殖、品种改良”为重要举措，推动该县水产畜牧养殖业快速发展。
以项目建设为契机，促进生猪生产转型升级。该县实施了一系列生猪生产项目：首先，抓好万头猪场建设。今年，该县有2个万头猪场开工建设，现已完成基建工程和设备投资，年底将正式投入生产，目前，全县已有20个万头猪场。其次，实施生猪标准化规模养殖项目。该县已有5个规模养殖场实施了以“品种良种化、养殖设施化、管理规范化、防疫制度化、粪污无害化”生猪标准化养殖，有力地提高了生猪生产的养殖效益。第三，积极申报实施“菜篮子”畜牧产品扶持项目。通过认真组织申报，有4个规模猪场获得“菜篮子”畜产品生产扶持项目。第四，实施生猪良种补贴和技术下乡项目。今年1—6月，该县利用生猪良种补贴项目，为养殖户提供猪良种精液28600份，极大地提高了生猪生产质量。项目的实施促进了生猪生产的健康发展和转型升级，目前全县生猪出栏达到了60万头,同比增长3.4%。
以稻田禾花鱼养殖为重点，促进水产养殖的快速发展。稻田养殖禾花鱼是该县的传统特色养殖项目，其产品肉质细嫩，市场销路好、价格高，是农民增收、农业增效的一个好项目。近年来，该县水产部门加大稻田禾花鱼养殖技术的创新、开发和推广工作，2011年该县稻田禾花鱼获得“国家农产品地理标志保护”，极大地推动了稻田禾花鱼养殖业发展，今年，该县在龙水、才湾等乡镇创建禾花鱼高产养殖示范点76个，面积达6万多亩，带动了全县稻田禾花鱼养殖向高产、优级方向发展，全县早中晚稻田养殖面积达80多万亩，预计全年禾花鱼产量可达10000吨。
以品种改良为突破口，促进草食动物养殖发展。近几年来，随着人们生活水平的提高，牛、羊肉市场需求量大，价格攀升，该县抓住机遇，大力调整产业结构，利用牛、羊存栏数大，草山草坡面积宽、农作物秸秆多的有利条件，加大牛、羊的品种改良力度。今年，全县利用冷冻精液配种技术，杂交改良本地牛4600多头，引进大耳羊、波耳山羊等优良品种羊800多只，通过引进优良品种开展杂交改良，提高本地牛羊的生产水平，提高了养殖效益。