萝卜的需肥特点为：萝卜生长初期对氮磷钾吸收较慢，随着生长而加快，到肉质根生长盛期，对氮磷钾的吸收量最多。萝卜在不同生育期中对氮磷钾吸收量的差别很大，一般幼苗期吸氮量较多，磷钾的吸收量较少，进入肉质根膨大前期，植株对钾的吸收量显著增加，其次为氮和磷，到了肉质根膨大盛期是养分吸收高峰期，因此，保证这一时期的营养充足是萝卜丰产的关键。
施肥技术为：中等肥力水平下萝卜全生育期每亩施肥量为农家肥3000~3500千克(或商品有机肥350~400千克)，氮肥14~16千克、磷肥6~8千克、钾肥9~11千克，氮、钾肥分基肥和二次追肥，磷肥全部作基肥，化肥和农家肥(或商品有机肥)混合施用。基肥：每亩施用农家肥3000~3500千克或商品有机肥350~400千克，尿素5~6千克、磷酸二铵13~17千克、硫酸钾5~7千克。追肥：肉质根膨大前期亩施尿素11~13千克、硫酸钾8~9千克，肉质根膨大中期亩施尿素9~10千克、硫酸钾5~6千克。根外追肥：在生长中后期，可用0.3％的硝酸钙和0.2％硼酸叶面喷施2~3次，以防缺钙、缺硼。同时可叶面喷施0.2％的磷酸二氢钾以提高产量和品质。