粉葛是全州县地方特色农产品之一，种植历史较为悠久，常年种植面积在1000亩左右，产量在2000多吨。主要种植区域在龙水、咸水、文桥等乡镇。全州粉葛历来以淀粉含量高、块根肥硕、纤维少、易加工、味美香甜而驰名。
今年该县在传统栽培方式的基础上，推行无公害标准化种植，通过加强技术培训和指导服务，推广应用测土配方施肥、田园清洁生产、病虫害综合防治等无公害标准化生产技术，全县种植规模有所增加，产品质量得到有效提升，经济效益显著提高。从今年9月份粉葛上市以来，销售价格一路看好，据了解，咸水乡大源山村粉葛种植基地在9月下旬采挖粉葛上市，每斤销售价5元，平均每亩纯收入达4000元左右；文桥镇圳头村、龙水百福村在11月下旬粉葛早已被收购商前来定购。据估计，全县粉葛种植预计将给种植户带来经济收入350万元。
图为农技人员在文桥镇圳头村种植粉葛基地观察粉葛生长情况