` 生姜是全州县老百姓广泛种植的重要蔬菜作物，亦是著名“全州三辣” 土特产之一。全州生姜以味辣、皮薄、肉嫩、鲜脆著称，产品远销湖南、湖北、广东、福建等地，在广西农产品市场久享盛名。
` 全州县农业局为促进农业增效和农民增收，在桂林市农业局经作站的技术指导下，按照现代农业“高产、优质、高效、生态、安全”要求，积极引进新品种、新技术示范推广，加快科技创新，不断探索栽培新模式，提升生姜产业化发展水平。通过在石塘镇、全州镇、才湾镇等开展生姜组培苗种植、大棚“生姜+苦瓜”间套种新技术、地膜覆盖栽培、无公害种植基地等试验示范，当前生姜长势喜人，取得了很好的示范效果。
图为县农技员在才湾镇岩泉村委无公害生姜种植基地进行技术指导
图为石塘镇大棚“生姜+苦瓜”间套种新技术试验的生姜和苦瓜长势喜人