为做好2013年全县高考餐饮食品安全保障工作，确保高考期间考生的餐饮食品安全，6月4号，县食品药品监督管理局提前介入，对高考学生用餐的学校食堂、餐饮服务单位进行全面监督检查。
检查小组以学校食堂、考生、监考老师用餐单位为重点，主要对食品采购、冰箱储存食物管理是否合理，食堂用餐环境，餐具、饮具和器具是否有清洗消毒不彻底，以及是否含有食品添加剂等不符合食品安全标准的行为进行检查，并对蔬菜、大米、猪肉、食用油进行现场快速检测。对检查中发现不合理的苗头性问题，要求用餐单位立即采取措施解决问题，务必将食品安全隐患消除在萌芽状态。
据悉，为加大考试期间餐饮食品安全，食品药品监督管理局从6月4号至6号将对县城内餐饮部门开展为期三天不定期检查，高考期间定点、定人对用餐单位进行即时监督，确保高考顺利进行。
【同期声】食品药品监督管理局副局长 郑恩祥 ：“为了确保高考期间学生食品安全，我们全州县食品药品监督管理局为其三天，对高考定点供餐单位专项检查，要求供餐单位采购食品原料索证索票，要求供餐单位按照我局审定的菜谱进行供餐，对供餐原料进行快速检测，对检测可疑食品，责令停止使用，要求做好大小餐具清洗消毒，通过这次专项检查，（以）确保高考期间学生用餐食品安全。”