各级领导、专家组一行在湘山酒业公司考察调研时，对湘山酒业老坛系列、桂系列的酒体、产品口感、品质等进行了品评、鉴定,并给予了高度评价。专家组认为：湘山酒业产品具备米香纯正、清雅绵柔、后味怡畅的独特风格，实为米香型白酒的典范；尤其对湘山酒业首创的“浓酱米兼香型”“的“桂一号、桂三号、桂六号、桂九号”等系列产品，专家组更是赞不绝口。他们认为：此种南派兼香酒色泽微黄，晶莹透亮，清而不淡，浓而不艳，优雅圆润，口感绵甜，纯厚味长，口感独特；酒品灵动，风格奇绝，品质上乘，实为白酒中的奇葩，必将引发新的酒业潮流，树立起酒中新贵的典范。
在湘山酒文化专题研讨会上，湘山酒业公司总经理岳德宏就湘山酒的历史追渊、发展历程、核竞争力、未来前景等方面作了详细的介绍；各级领导、专家组高度赞扬了湘山酒业公司善于研究，勇于创新的精神；充分肯定了湘山酒业实现“浓酱米兼香型”三香和谐佳酿问世的目标，突破“传统品牌、产品质量（数量）、企业规模效益”三大突破，开启中国白酒行业新起程的显著成就；明确要求湘山酒业要在产品品质、品质管理机制、产品研发方向、产品未来发展前景等方面狠下功夫；并对湘山酒业“桂系列”产品未来消费市场预期效益、发展前景寄予了美好的希望。
华泽集团总裁颜涛在会上代表华泽集团衷心感谢各级领导，专家组以及社会各界人士对湘山酒业的关心和赞誉。他表示：湘山酒业传承了先辈们的酿酒智慧，华泽集团有信心做强做大湘山美酒，会尽快加快振兴地方传统品牌的步伐，持续打造广西人民热爱的“湘山”传统品牌；会精心建设好湘山酒业新的酿造基地；更会以实现“三大”突破为目标，将新基地建造成环境优美，品质卓越、国内一流的白酒酿造基地，打造出全州白酒酿造新名片；并以此来回报各级领导、专家组以及社会各界人士对湘山酒业的关爱之情；希望各级领导、专家组以及社会各界人士将一如既往地支持湘山酒业，支持湘山品牌的发展。目前，华泽集团正在实施“将全州湘山酒业打造成为广西最大的酿酒基地”宏伟规划，计划投资5亿元，占地300余亩，建造年产5万吨优质酒，环境优美、绿色环保、节约能源的现代化白酒基地，预计2011年上半年可望建成并投产运营。