一、整枝
苦瓜分枝性特别强，侧蔓多，且有些侧蔓是结瓜的。为了创造一个通风透光的良好生长环境和减少养分消耗，1米以下的侧枝都应该去除，1米以上选2-3个枝头用绳子引上圆棚竹竿。中期以后不再整枝，但应及时摘除棚子下部的老、黄、病叶，以及悬挂到下部的无瓜的枝条。如果可以，上部无瓜或无雌花的枝条也应该摘除。有病、虫果也应该及时摘除。所有摘下的叶、枝、果都应该装袋远运消除。
二、采收
露地稀植苦瓜采收方法同密植苦瓜的采收一样，采收中等成熟的瓜条，不要过老采收。
三、病虫
露地稀植苦瓜病虫防治同密植苦瓜的防治相同，主要防治瓜食蝇、白粉虱、枯萎病、白粉病和疫病。