为充分利用土地资源优势，引导群众调整农业种植结构，促进农业增效和农民增收，近年来，安和镇坚持以市场为导向，以科技为依托，紧紧围绕自身优势，按照“一乡一品”、“一村一品”的农业发展思路，积极引导群众发展地方特色蔬菜种植，把发展无公害淮山标准化种植作为重点产业来扶持发展。
通过不断引进新品种和新技术进行试验示范，推广有机生态无公害化种植，严格按照无公害标准化技术生产，推广施用有机肥、生物肥料及高效低毒低残留农药，实行“专业合作社+基地+农户”产加销一体化模式，种植面积稳步增加，产量品质有效提升，市场竞争力也大大提高。而且还因安和淮山粗、直、壮的外形，食用和药用价值高，易于深加工等特点，深受区内外广大客商的青睐，产品供不应求。据统计，今年该镇的青龙山、六合、太平等村委种植无公害淮山7000多亩，目前长势良好。
图为安和镇长势良好的无公害淮山基地