- 2008-11-30庙头镇歌陂楞星门
- 楞星门，位于庙头镇歌陂村。明朝万历年间，后人为祭念先祖蒋松屏、蒋鹤仙、蒋鹿缘三兄弟之功德而建此楞星门。门睥全用花岗砂石岩构筑，通高5．8米，宽5．6米，厚....
- 2008-11-28全州“三辣”
- 全州“三辣”：红辣椒、大蒜、生姜，是全州三种著名的土特产品，它们虽然形状各？，食法不一，但有一个共同的特性：香辣开胃、食疗皆美。全州有句民谚：姜辣口来....
- 2008-11-28全州湘山酒
- 全州县湘山酒厂是中国最大的食品饮料企业之一，是广西最大的米酒出口厂家。 湘山酒是以优质稻米为原料，采用传统工艺酿造的小曲型米酒，酒色清亮透明，味蜜香清雅....
- 2008-11-28全州禾花鱼
- 禾花鱼，属鲤科温水性鱼类，因放养在稻田食落水禾花生长而得名。全州禾花鱼，可远溯至汉代。唐昭宁年间，列恂在《岭表录异》中已有详细的文字记载。相传清代乾隆....
- 2008-11-28全州五香豆腐干
- 全州五香豆腐干是具有浓郁全州地方特色的美食之一，有“全州第一香”之美誉，清朝时列为贡品，它是利用本地产五月黄豆加工成豆腐后，配以食盐、八角、丁香、三鼎....
- 2008-11-28全州高山云雾茶
- 全州是全国茶叶基地县之一，因茶场多建在东山、炎井、天湖等高寒山区，一年四季云雾笼罩，受雾水浸润，所以叫高山云雾茶。其茶叶有紧、细、圆、直的条索，色翠绿....
- 2008-11-28全州小麦酱
- 全州小麦酱，俗称麦酱，是全州人特有的香酱。精选桂北小麦，辅以野山黄桅叶焐出其甘香味，晒干制粉，再配以全州红辣椒酱拌和腌制。腌制后的小麦酱辣中有甘，甘中....
- 2008-11-28全州豆豉
- 全州的豆豉异香浓郁，是上等的菜肴佐料，以小南门、石塘镇所产的豆豉最为有名。豆豉的制作工序比较简易，先将优质泥豆蒸熟，放入缸内或桶内存放几天，经过一定的....
- 2008-11-28全州南瓜子
- 南瓜，又名番瓜。全州南瓜子是精选全州优质南瓜，破开取籽，经特殊工艺烘制而成，所选南瓜未受污染，是绿色食品，烘制时力求护其本性，保之清纯，因而，有驱虫、....
- 2008-11-28全州小籽花生
- 小籽花生因其颗粒小而饱满得名，全州生产的小籽花生，以本地无公害栽培的小颗粒花生为原料，经科学烘制而成，保持原性原叶，吃来粒粒生香，是旅游休闲之首选，也....
- 2008-11-27全州醋血鸭
- 采用盛夏上市的子鸭为原料，杀鸭留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜为配料，将鸭肉先武、再文火焖熟，在出锅前倒入醋血。成品上桌，清香沁人心脾、美味让人难忘。....
- 2008-11-27全州姜茶与油
- 全州人热情好客，客人登门，就煮茶配以瓜果点心招待客人。 姜茶，以生姜为主料，将生姜洗净放入茶锅内用文火加热，用成“7”字形的木制茶锅棰将生姜棰碎，将.....
- 2008-11-27全州文桥胆肝
- 文桥胆肝的制作方法：将猪的肝（又分为沙肝 泥肝）和胆不要撕开，然后按一般的腊肉薰制方法薰制，这样胆汁就会慢慢的渗透到肝里面去，等胆缩小到原来的三分之一时....
- 2008-11-27话说全州禾花鱼
- 全州县的老百姓把鲤鱼放在水稻田里，让其吞吃飘落在水面上的禾花，因而长得特别肥嫩，不论煎煮、清炖、烘烤，味道别致。人们美其名曰禾花鱼。 禾花鱼的烹调有三法....
- 2008-11-27全州吊粑粑及其食疗
- 全州人爱吃吊粑粑,且各有制作方法.吊粑粑不但制作简便,味美可口,而且具有食疗作用.一般制作方法如下:1 取大碗一个，放入面粉适量,加入清水适量,边加水边搅拌，并....
- 2008-11-27文桥血鸭
- 文桥虽地处广西最北端，古属蛮夷之地，然饮食文化遐迩闻名，其中以血鸭名声最著。想吃血鸭，就进农家。农家血鸭味道正宗，烹调讲究，色、香、味俱全。其烹制方法....
- 2008-11-27全州红瓜子
- 全州种植红瓜子历来已久，是馈赠和招待亲友的佳品。全州红瓜子颗粒饱满，个子适中，皮色红润光滑，入口易嗑清香，百食不厌，具有提神生津之功效。....
- 2008-11-27全州食用菌
- 全州食用菌品种多，质量好，绿色环保，是重要的出口创汇产品。采用二次发酵、三次发酵和棚架栽培等国内外先进技术，种有双孢蘑菇、杏鲍菇、金针菇、茶树菇、金福....
- 2008-11-27龙水乌鲤禾花鱼
- 龙水乌鲤禾花鱼，属鲤科，乃全州特有品种，是鱼中精品，曾列为清朝年间朝廷贡品，素有“不吃龙水乌鲤禾花鱼就等于没到全州来”之说。近年来经过县水产技术部门提....
- 2008-11-27龙水镇野生锥栗
- 锥栗为深山灌木植物，以枝上果品供食用，是天然的绿色食品，其肉质细腻，香糯可口，回味无穷。近年来，龙水镇充分发挥山区优势，发展绿色食品，积极组织当地群众....
- 2008-11-27龙水青豆
- 龙水青豆属豆科草本植物，分五月、十月收割，主要集中在龙水同安、金田等村。该镇群众充分利用田埂等垄上种植，豆子粒大色青，蛋白质含量高，营养丰富，既可食用....
- 2008-11-27龙水优质米
- 龙水镇地处万乡河畔，土壤肥沃，气候温和，水量充沛，素有“万乡出白米”之美誉，优质谷生产具有悠远的历史，产出的优质米颗粒细长而不失饱满，纯白如玉，光泽鲜....
- 2008-11-27百 合
- 百合又名夜合，属百合科。百合一般含蛋白质4%，脂肪0.1%，淀粉28%，以及多种维生素，另含秋水仙碱等几种生物碱，是一种公认的滋补、辅疗食品。....
- 2008-11-27全州优质梨系列
- 1、翠冠梨。1999年从浙江省引进接穗高位嫁接，树势强，果实圆形，平均单果重230克，大果重450克，果皮光滑，底部绿色，分布有锈斑，成熟时部分果皮变成浅褐色，果....
- 2008-11-27优质李系列
- 1、萘李：8月上旬成熟，单果重60~150克，肉质松脆，含糖量高，品质优。 2、黑宝石李：8月初成熟，果实扁圆形，果面紫黑色，果肉乳白色，味甜爽口，耐贮运，品质上....
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