全州工商三项举措确保猪肉市场稳定

国家统计局近期发布数据：2011年7月份，全国居民消费价格总水平同比上涨6.5%。其中，猪肉价格涨幅达56.7%。猪肉价格的稳定事关民生，针对猪肉价格上涨过快的情况，全州县工商局采取三项措施，加强猪肉市场监管，抑制猪肉和猪肉制品价格过快上涨，确保猪肉市场稳定。
一、严把市场准入关。首先是严把市场主体准入关。对屠宰企业及屠宰点进行全面清查。依法取缔未经政府批准和办理工商注册登记的屠宰企业及屠宰点，坚决杜绝私屠乱宰现象的存在。严厉查处无照经营及违法经营猪肉及猪肉制品的行为，规范猪肉及猪肉制品交易市场开办者、猪肉及猪肉制品批发商和经营者的经营行为。其次是严把生猪产品市场准入关。对进入屠场的生猪，经营户必须提供检疫合格证明，对集中屠宰后上市销售的生猪产品，必须提供同批次的产品检验合格证、产品检疫合格证和定点屠宰企业发票，方可进行销售。
二、加大市场巡查频次，加强市场监管力度。严厉打击不法分子趁机销售私宰肉、灌水肉、变质肉、“瘦肉精”猪肉和哄抬物价等扰乱市场秩序的行为。督促猪肉及猪肉制品交易市场开办者、猪肉及猪肉制品批发商和经营者认真落实进货检查验收、索证索票制度，切实构建猪肉市场长效监管机制，营造安全消费环境，确保人民吃上放心肉。
三、及时发布信息，引导群众理性消费。严格监控市场上猪肉价格的变化，加强市场监测和分析，充分发挥检测车、快速检测箱的作用，定期检测上市猪肉的肉质。对各农贸市场对生猪调入、屠宰上市、销售价格、市场动态等情况进行及时掌握分析和汇总，引导消费者理性消费，防止囤积行为，缓解市场供求矛盾。