枧塘乡位于全州县城以南，东连白宝乡，西抵才湾镇，北邻全州镇，南与两河、朝南、石塘三乡镇接壤，政府驻地石冲门，距县城仅6公里，省道20162线穿越境内，已开始修建的全州至桂林高速公路也穿境而过。
全乡总面积123平方公里, 有耕地面积2.8万亩，其中水田1.9万亩，旱地0.9万亩。。乡政府辖江东、高峰、安德、土桥、金山、芳塘、屏山、昌郑、塘荫、塘福12个村委，145个自然村，160个村民小组,共8540户, 3.1万人，所有人口均为汉族。基本上实现了村村通公路、村村通电话，交通、通讯十分便利。
枧塘乡水利资源丰富，湘江、灌阳河两河贯穿全境，沿江建有大小水泵、电灌站29处，另有桐塘、珠塘、金鸡岭、大小留塘等山塘水库5个。枧塘的山山岭岭蕴含着大量的锰矿、方解石、大理石、黑白根等矿产资源。枧塘乡拥有闻名区内外的人文景观——“语录山”、古迹“金山寺”遗址、自治区重点保护文物的四大牌坊之一——清代“孝子牌坊”。蕴含着大量的锰矿、方解石、大理石、黑白根等矿产资源：全乡主要经济作物有：葡萄、大蒜、香瓜、“圣女果”、布朗李、油桃等，其中葡萄、大蒜、香瓜堪称“枧塘三宝”。